Peters päronkaka

Denna efterrättskaka är lättlagad och mycket god.

Pajdeg:
3 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
175 g smält margarin
Blanda alla ingredienser och tryck ut i en pajform. Gör kanterna tjockare än bottnen.

Lägg en burk konservpäron i pajskalet. Droppa pressad citron över.

Fyllning:
1 burk (250 g) Creme Fraiche
2-3 msk vaniljsocker
3-4 äggulor
Blanda ihop fyllningen och häll den mellan päronen.

Grädda i 200 grader 25-30 min. Godast kall!